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Catalogo


DOP TUSCIA

L’Olio Extravergine di Oliva D.O.P. Tuscia ha ottenuto il riconoscimento dalla Comunità Europea nel 2005. Le olive devono essere raccolte e conferite al frantoio nella stessa giornata che a sua volta deve molirle entro 24h. Di elevata qualità e certificato dai tecnici della C.C.I.A.A di Viterbo, questo olio è prodotto in quantità limitata.

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BIOLOGICO

L’Olio Extravergine di Oliva biologico è prodotto nel pieno rispetto dell’ambiente, seguendo regole precise. Vanno controllate tutte le attività di raccolta e stoccaggio delle olive, la lavorazione, la conservazione ed il confezionamento dell’olio

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PRIMA SPREMITURA A FREDDO

La lavorazione tradizionale delle olive permette di ottenere L'OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA, ottenibile unicamente con la “prima spremitura a freddo" (con macine e presse) presenta intatto il contenuto di vitamine ed è più assimilabile e molto gustoso.

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TRADIZIONALE ESTRATTO A FREDDO

La lavorazione tradizionale “continua” delle olive permette di ottenere L'Olio Extravergine di Oliva con l’Estrazione a Freddo.

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AROMATIZZATO

Il condimento a base di Olio Extravergine di Oliva e Limoni, Arance, Peperoncino o Fiori di finocchio è ricavato da un’antica ed esclusiva ricetta. E’ prodotto dalla macinazione di olive freschissime e limoni o aranci non trattati, prodotti da agricoltura biologica.

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PATE'

Ideale per l’uso a crudo, da abbinare con antipasti (bruschette), primi e secondi piatti. Conservare in un luogo fresco ed asciutto al riparo da fonti di luce e calore. Dopo l'apertura si consiglia di conservare in frigorifero.

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Certificazioni